SILABUS BIOKIMIA

Juniartha Semara Putra

SILABUS MATA KULIAH

Program Studi                       : DIII Keperawatan

Kode Mata Kuliah                : 20522

Nama Mata Kuliah               : Biokimia

Jumlah SKS                           : 2 SKS (Teori)

Semester                                 : II

Mata Kuliah Pra Syarat       :  Anatomi Fisiologi, Biologi, Kimia

Deskripsi Mata Kuliah

Ilmu biokimia merupakan bagian dari kelompok ilmu biomedik. Penerapan ilmu ini pada keperawatan berfokus pada pemahaman  tentang  enzim dan Ko- enzim,  oksidasi biologi,  nutrisi pada manusia (air, vitamin, karbohidrat, lipid, protein), karbohidrat, asam amino,  purin pirimidin, lemak  serta hormone dan peranannya dalam  metabolisme. Proses pembelajaran melalui kegiatan  belajar  ceramah, diskusi , dan penugasan.

Standar Kompetensi

Mahasiswa dapat memahami proses biokimia yang berlangsung didalam tubuh secara fisiologis serta faktor-faktor yang mempengaruhinya dan menerapkan dalam praktek keperawatan sesuai dengan perkembangan IPTEK keperawatan.

Kompetensi Dasar	Indikator	Pengalaman Pembelajaran	Materi ajar	Waktu	Alat/Bahan/ Sumber Belajar	Penilaian
1. Mengidentifikasi latar belakang perlunya enzim dan koenzim dan menggunakan prinsip dan konsep tersebut dalam memahami proses kimiawi yang terjadi didalam tubuh	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.      menjelaskan pengertian enzim dan koenzim 2.      menyebutkan sifat-sifat enzim 3.      menyebutkan kegunaan dan manfaat enzim 4.      menjelaskan tentang model sisi aktif dari enzim 5.      menyebutkan hal-hal yang mempengaruhi aktivitas enzim	Mengkaji dan mendiskusikan peranan enzim dan koenzim dalam proses kimiawi tubuh	1.      Pengertian enzim dan koenzim 2.      Sifat umum enzim 3.      Manfaat dan kegunaan enzim 4.      Model sisi aktif enzim (Emil Fisher dan Koshland) 5.      Faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim; PH, konsentrasi enzim, konsentrasi substrat, inhibitor	100’	LCD, Laptop, Whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Test essay dan obyektif test
2. Mengidentifikasi proses dan komponen yang terlibat dalam oksidasi biologi yang terjadi didalam tubuh	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.      menjelaskan pengertian oksidasi biologi 2.      menyebutkan proses dan enzim yang terlibat dalam oksidasi reduksi 3.      menjelaskan proses endergonik dan eksergonik dalam metabolisme 4.      menjelaskan peranan ATP dalam proses metabolisme	Mengkaji dan mendiskusikan proses dan komponen yang terlibat dalam oksidasi biologi	1.      pengertian oksidasi biologi 2.      pengertian perubahan energi melalui potensial redoks 3.      enzim yang terlibat dalam oksidasi reduksi 4.      reaksi endergonik dan eksergonik dalam metabolisme 5.      peranan ATP dalam proses metabolisme 6.      sumber utama/mekanisme pembentukan ATP	100’	LCD, Laptop, whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Test essay dan obyektif test
3. Mengidentifikasi nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan mampu mengaplikasikan konsep dan teori dalam memahami masalah keperawatan yang berhubungan dengan nutrisi	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.  menyebutkan nutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh; air, vitamin, mineral, karbohidrat, protein, lemak 2.  menyebutkan kegunaan air, vitamin, dan mineral bagi tubuh 3.  menyebutkan kegunaan karbohidrat, protein, dan lemak bagi tubuh 4.  menyebutkan sumber energi tubuh 5.  menyebutkan faktor yang mempengaruhi pengeluaran energi 6.  menilai kecukupan nutrisi yang dianjurkan (RDA; Recommended Dietary Allowances) 7.menyebutkan masalah kesehatan yang berhubungan dengan nutrisi	Mengkaji dan mendiskusikan kebutuhan nutrisi tubuh dan masalah keperawatan yang berhubungan dengan nutrisi	1.      Nutrisi esensiil bagi tubuh; air, vitamin, mineral, karbohidrat, protein, lemak 2.      kegunaan air, vitamin, mineral, protein, karbohidrat, dan lemak bagi tubuh 3.      sumber energi tubuh 4.      faktor yang mempengaruhi pengeluaran energi 5.      penilaian kecukupan nutrisi yang dianjurkan (RDA; Recommended Dietary Allowances) 6.      masalah kesehatan yang berhubungan dengan nutrisi	100’	LCD, Laptop, Whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Test essay dan obyektif test
4. Memahami proses metabolisme dan regulasi cairan dan elektrolit dalam tubuh	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.  menjelaskan peranan cairan dan elektrolit bagi tubuh 2.  menjelaskan komponen cairan dalam tubuh; CES dan CIS 3.  menjelaskan kebutuhan tubuh terhadap cairan dan elektrolit 4.  menjelaskan regulasi cairan dan elektrolit oleh tubuh	Mengkaji dan mendiskusikan metabolisme dan regulasi cairan dan elektrolit	1.  Fungsi cairan dan elektrolit bagi tubuh 2.  Komponen cairan dalam tubuh; CES dan CIS 3.  kebutuhan tubuh terhadap cairan dan elektrolit 4.  regulasi cairan dan elektrolit 5.  masalah kesehatan yang berhubungan dengan cairan dan elektrolit; dehidrasi, diare, dll	100’	LCD, Laptop, whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Test essay dan obyektit test
5. Mengidentifikasi latar belakang perlunya karbohidrat, lemak, protein dan memahami proses metabolismenya didalam tubuh	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.      menjelaskan fungsi protein, lemak, dan karbohidrat 2.      menyebutkan sumber karbohidrat, protei, dan lemak 3.      menjelaskan proses metabolisme karbohidrat; glikolisis, glikogenesis, glikogenolisis, glukoneogenesis, jalur pentosa phosphat; 4.      menyebutkan enzim yang terlibat dalam proses metabolisme karbohidrat 5.      menjelaskan mekanisme pengontrolan glukosa dalam darah 6.      menjelaskan proses metabolisme lemak; ketogenesis dan biosintesis asam lemak; 7.      menyebutkan enzim yang terlibat dalam proses metabolisme lemak 8.      menjelakan pengangkutan dan penyimpanan lipid 9.      menjelaskan sintesis, pengangkutan, dan ekskresi kolesterol 10.  menyebutkan pengertian komponen asam amino esensiil dan nonesensiil 11.  menjelaskan proses metabolisme protein; biosintesis asam amino, katabolisme protein dan nitrogen 12.  menyebutkan konversi asam amino menjadi produk khusus	Mengkaji dan mendiskusikan proses dan komponen yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein	1.  fungsi protein, lemak, dan karbohidrat 2.  sumber karbohidrat, protein, dan lemak 3.  proses metabolisme karbohidrat; glikolisis, glikogenesis, glikogenolisis, glukoneogenesis, jalur pentosa phosphat; 4.  enzim yang terlibat dalam proses metabolisme karbohidrat 5.  mekanisme pengontrolan glukosa dalam darah 6.  proses metabolisme lemak; ketogenesis dan biosintesis asam lemak; 7.  enzim yang terlibat dalam proses metabolisme lemak 8.  pengangkutan dan penyimpanan lipid 9.  sintesis, pengangkutan, dan ekskresi kolesterol 10.              pengertian komponen asam amino esensiil dan nonesensiil 11.              proses metabolisme protein; biosintesis asam amino, katabolisme protein dan nitrogen 12.              konversi asam amino menjadi produk khusus	3 x 100’	OHP, whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Keaktifan, diskusi, presentasi makalah, dan diskusi
6. Mengidentifikasi latar belakang perlunya vitamin, memahami proses metabolismenya dan mengaplikasikan pada masalah kesehatan yang berhubungan dengan defisiensi vitamin	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.      menjelaskan fungsi vitamin 2.      menjelaskan kebutuhan vitamin bagi tubuh 3.      menyebutkan dan menjelaskan vitamin larut dalam air; B(B1, B2,B3,B5, B6, Biotin, B12,asam folat)  dan vitamin C (Asam Askorbat); fungsi, sintesis, sumber, defisiensi 4.      menyebutkan dan menjelaskan vitamin larut dalam lemak; vitamin A, D, E, K;  fungsi, sintesis, sumber, defisiensi	Mengkaji dan mendiskusikan kebutuhan dan proses metabolisme vitamin	1.      fungsi vitamin 2.      kebutuhan vitamin bagi tubuh 3.      vitamin larut dalam air; B(B1, B2,B3,B5, B6, Biotin, B12,asam folat)  dan vitamin C (Asam Askorbat); fungsi, sintesis, sumber, defisiensi 4.      vitamin larut dalam lemak; vitamin A, D, E, K;  fungsi, sintesis, sumber, defisiensi	2 x 100’	LCD, Laptop, whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Keaktifan, presentasi, dan diskusi
7. Memahami hormon dan peranannya dalam metabolisme	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.  menjelaskan sifat hormon 2.  menjelaskan klasifikasi hormon berdasarkan mekanisme kerja 3.  menyebutkan dan menjelaskan hormon yang dihasilkan hipotalamus dan hipofisis 4.  menyebutkan dan menjelaskan hormon yang dihasilkan gonads (kelamin)	Mengkaji dan mendiskusikan hormon dan peranannya dalam metabolisme	1.  Sifat hormon 2.  Klasifikasi hormon berdasarkan mekanisme kerja: ·      Reseptor di intra sel ·      Reseptor di membran sel 3.  Hormon yang dihasilkan kelenjar hipotalamus dan hipofisis dan fungsinya 4.  Hormon yang dihasilkan gonads (kelamin) dan fungsinya	100’	LCD, Laptop, whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Test essay dan obyektis test
8. Memahami proses metabolisme purin dan pirimidin yang terjadi didalam tubuh	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.  menjelaskan proses biosintesis nukleotida purin 2.  menjelaskan regulasi biosintesis nukleotida purin 3.  menjelaskan proses biosintesis nukleotida pirimidin 4.  menjelaskan regulasi biosintesis nukleotida pirimidin 5.  menjelaskan salah satu kelainan metabolisme purin; Gout	Mengkaji dan mendiskusikan proses biosintesis purin dan pirimidin	1.  Biosintesis purin 2.  Regulasi biosintesis purin 3.  Biosintesis pirimidin 4.  Regulasi biosintesis pirimidin 5.  Kelainan katabolisme purin; Gout	100’	LCD, Laptop, whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Test essay dan obyektif test
9. Memahami proses pencernaan dan absorpsi yang terjadi didalam tubuh.	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.  menjelaskan proses pencernaan didalam mulut 2.  menjelaskan proses pencernaan di lambung 3.  menjelaskan proses pencernaan di usus 4.  menjelaskan proses absorpsi karbohidrat, protein, dan lemak 5.  menjelaskan defek enzim digesti karbohidrat	Mengkaji dan mendiskusikan proses pencernaan dan absorpsi yang terjadi didalam tubuh.	1.  Proses pencernaan di mulut, lambung, dan usus 2.  Enzim yang berperan pada masing-masing proses 3.  Proses absorpsi karbohidrat, protein, dan lemak 4.  Defek enzim digesti karbohidrat; intoleransi laktosa, defisiensi sukrase, dll	100’	LCD, Laptop, whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Test essay dan obyektif test
10. Memahami proses kimia pernafasan didalam tubuh	Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan dapat ; 1.  menjelaskan proses respirasi 2.  menjelaskan peristiwa kimia dan fisiologi yang mempengaruhi difusi O2 dan CO2 3.  menjelaskan pertukaran O2 dan CO2 selama pernapasan 4.  menjelaskan pengaturan respiratorik dalam pengaturan asam basa 5.  menjelaskan peran ginjal dalam pengaturan asam basa	Mengkaji dan mendiskusikan proses kimia pernapasan	1.  Proses respirasi 2.  Difusi O2 dan CO2 3.  Proses pertukaran O2 dan CO2 4.  Kurva disosiasi oksigen 5.  Transport CO2 dalam darah 6.  Pengaturan keseimbangan asam basa; respiratorik dan ginjal	100’	LCD, Laptop, whiteboard Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Kepustakaan dari internet	Test essay dan obyektif test
11. Mengidentifikasi mekanisme/proses penyakit atau masalah keperawatan melalui analisis biokimia dan penanganan yang dapat dilakukan oleh seorang perawat; pemeriksaan, penatalaksanaan asuhan	Setelah mengikuti perkuliahan diharapkan mahasiswa mampu: 1.      menjelaskan mekanisme kasus pada pasien ditinjau dari analisis biokimia 2.      menjelaskan komponen yang berpengaruh pada kasus 3.      menyebutkan kegunaan dan manfaat ilmu biokimia dalam kasus	Mengkaji mendiskusikan kasus berdasarkan analisis biokimia	1.      Mekanisme kasus berdasarkan analisis biokimia 2.      Peran biokimia pada aplikasi kasus 3.      Penatalaksanaan keperawatan yang dapat dilakukan pada kasus	100’	LCD, Laptop, whiteboard Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper. Edisi 2003. Jakarta: EGC Armstrong, (1995), Buku Ajar Biokimia, Jakarta, EGC	Keaktifan, diskusi, dan presentasi kasus